Hoje é dia de Feijão Tropeiro

Ingredientes:

• 500g de feijão carioquinha cozido
• 200g de toucinho
• 1 concha de óleo
• 1 cebola média picada
• 4 dentes de alho
• 5 ovos
• 1 colher de sopa de sal com alho
• Cheiro verde a gosto
• 200g de farinha de mandioca

Preparo

1. Coloque o óleo em uma panela e doure a cebola, acrescente o bacon e frite bem
2. Adicione o alho, sal e os ovos, misturando com cuidado para que não se despedacem muito
3. Refogue o feijão, baixe o fogo, misture a farinha aos poucos e o cheiro verde